山菊知秋

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【我家菜地】茴香不止做馅哦

(2021-06-29 18:16:31) 下一个

 

茴香,印象中北方人比较喜欢~~~大概是茴香跟韭菜一样,做馅最好吃。而北方人包饺子跟玩儿似的,记得我们家那时候想吃饺子就是一件大事,得筹划好久呢:)

 

茴香跟香菜一样,喜欢的人就特别喜欢,不喜欢的人就一点都不吃。我跟老爷对它的味道还能接受,于是在沃尔玛看见种子就买了一包~~~育苗很顺利:)

 

老爷那几块地都种满了其它夏季蔬菜,只移栽了几根。正好我管理的那两盆生菜吃完了,便把茴香移栽进去:)

 

茴香也不招虫,土壤肥力够,每天浇点水,长得很快:)图片

 

随时把最先长大的叶子剪来吃,中间的嫩叶很快又窜高了:)

 

看看根部,就知道已经剪过好几轮啦:)

 

最早的收获:)

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慢慢就多了:)

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连老爷地里的,一株剪两片叶子,能采一大篮呢:)

 

十来天后又是一蓝子:)

 

这么一小把干什么用呢:)

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先把阿见的茴香花生做完整吧~~~上次是用香菜做的:)

连接:【我家菜地】香菜拌煮花生

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既然可拌花生,拌烤土豆好像也不错:)

连接:【空气炸锅】虎皮辣椒+小土豆

 

空气炸锅版:)

连接:【空气炸锅】4.烤红薯烤土豆

 

煎鸡蛋永远是老爷的最爱:)

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他似乎更喜欢这样的炒鸡蛋(为我自己配了点腊肉:)

连接:【家常便饭】煎鸡蛋及搭配

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想着做麦饭应该也不错~~~洗干净的茴香,略微晾干水分,洒一勺香油,再撒拌适量的面粉,水开上笼蒸:

 

大火蒸6-8分钟就可以出锅了:

连接:【健康减肥】8. 麦饭

 

后院摘几个青椒,加干辣椒面,蒜蓉,热油一浇,再倒些酱油香醋,就是香喷喷的蘸水啦:)

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可以蘸着吃,也可以这样拌着吃~~~理想的减肥晚餐:)

 

颜值一般,味道还不错哦~~~当然首先得喜欢茴香味:)

 

当然,馅也是要做的:)

 

老爷负责擀皮,包了不少,吃不完的都冻起来了:)图片

 

剪开看看:)

 

赏花时间~~~龙吐珠:)

 

金色美人蕉:)

 

美丽的铁线莲又开了几朵:)

 

老爷新买的品种也开了:)

 

 

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天山冰雪 回复 悄悄话 你的茴香是这个吗 北京饺子的茴香是* 中文学名?茴香* 拉丁学名?Foeniculum vulgare* 别称?怀香,怀香籽,香丝菜,茴香子,谷香
天山冰雪 回复 悄悄话 谢谢分享!请问一下你的这个茴香的商业英文名字植物拉丁学名是什么?
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