上次的豌豆贴，有张图片角落里有一篮紫扁豆。有群友就问我要种子：）

去年倒是留了几颗种子，不过已经都发芽了。老爷留了这两棵自己种~~~紫扁豆产量很高，去年朋友送了一棵苗就吃不完了呢：）

没有多余的种子了，于是去问分我苗的朋友是否有英文名字~~~她又从她的朋友处找来这张图片，有兴趣的朋友可以去亚马逊找，现在正是种瓜种豆的时候（我用purple bean搜了一下，能找到：）

紫扁豆生长期好像比较长~~~今年育苗早一点，去年是五月初种的，一直不开花老爷几次想拔掉。八月底才慢悠悠地开花结果。十月下旬，最早种的豌豆都出来了，紫扁豆开始发力：）

拉近点：）

花很漂亮！

果实也是漂亮的紫色：）

有花有豆：）

花繁豆俏：）

看这排小家伙：）

给个大特写：）

那段时间几乎天天吃，已经写过一期：

链接：【我家菜地】青黄不接时，还有紫扁豆

上图靠后面有一棵掉地里自己长出来的豇豆，时不时的收

几根：）

配的意大利香肠：

最后一个瓠瓜，好大！

链接：【我家菜地】瓠瓜怎么烧都好吃

瓠瓜扁豆炖鸡腿：）

加了一点火锅料，麻辣鲜香：）

那么大的瓠瓜，分两顿吃~~~这次炖的豆腐：）

红烧扁豆牛肉：）

红烧扁豆排骨，还有些‘罢脚’茄子：）

十一月下旬，谢幕的紫扁豆：）

最后一批果实，身上有些虫眼，没有前面摘的漂亮，仍然很饱满。剪掉虫眼，摘洗干净后，烧锅开水下扁豆煮至断生（三分钟左右），捞出来晾凉后分成两包冻起来，冬天菜不够时可以补充：）

第一包炖了鸡翅~~~先把鸡翅斩成大块，加料酒酱油胡椒粉生姜抓匀腌过夜。顺便把扁豆从冻箱里移到冷藏箱解冻：）

第二天先用空气炸锅处理鸡翅~~~高火，两面各5分钟：

鸡块转移到砂锅，加扁豆，适量水或高汤，大火烧开，转中火焖煮10分钟左右，再按自己家的口味加调料就好了。热呼呼的，最合适冬天吃了~~~这张图片是去年十二月的：）

上周发豌豆贴时想起来冻箱里还有一包~~~只加了点洋葱胡萝卜素烩，也很好吃：）

老爷种的肉肉开花了~~~疫情造就一个老农民，总算是找到了退休生活的爱好，现在正忙着侍弄夏季的菜苗呢：）

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