水木年华 - 秋日恋歌来自秋爽斋00:0003:36

天气转凉，煮个热热呼呼的泡菜锅，简单又健康！

韩国泡菜，网上的做法很多。如果你追求’正宗‘，上网搜一下，菜谱，视频，一搜一大把。如果能凑合，推荐我的懒人版（请到后面【往期链接】处查阅）。用干虾仁代替虾酱，鲜美而清爽：）

我们住在米国乡下，每次有机会去亚特兰大，都会买买买~~~碰上冬天，买的多了店家会有优惠：5美元一大箱大白菜或者大萝卜！

这时候总会做一批山寨版的韩国泡菜：

新鲜的时候做下粥小菜特别好吃：

这是萝卜做的：

时间久了会觉得太酸，用来做泡菜锅正合适：

配菜随意，凡是能下火锅的材料都可以。按自家的爱好选用就行~~~这是虾，还有用淀粉腌拌过的鱼片和鸡片。

鱼片和牛肉片，虾不用处理，我这个还是熟虾：）

肉丸是Costco买的现成的：）

先说比较正规些的做法~~~小火起油锅，下点蒜碎，再下一大勺韩国辣椒碎：

韩国辣椒碎买一包可以用好久，开袋后我都装瓶子里冰箱保存。包装扔了，在网上找了一个：

韩国辣椒碎一点也不辣，此时加它主要是为了颜值：）

略微炒两下就可以加水，冷水热水都可以，煮开后倒入砂锅。锅里已经放好豆腐，粉丝等需要多煮一会儿的配菜。如果你有帅锅，就可以直接在锅里炒辣椒。我怕砂锅裂了，所以先用炒锅处理：）

煮到豆腐等配菜软烂，然后下鱼片肉片虾等煮一下就可以吃的食材。最后再调一下味道~~~根据自家的口味加糖，盐，醋，蚝油，味精等等，撒点香菜葱花之类点缀一下就可以上桌了：）

这是牛肉泡菜锅：）

如果偷懒，直接把泡菜入锅加水煮就行了~~~直接撒点辣椒碎进去，颜值差点，味道一样：）

热热呼呼滴来一碗吧：）

加点面条，就饭菜都全啦：）

这是以前煮的泡菜猪蹄锅：）

带壳虾扔进去煮就好：

煮年糕也好吃的：）

还有方便面：）

秋燥，早餐来碗银耳炖梨，还有南瓜窝头：

我家有棵四季桂，今年的秋花特别香~~~忍不住采了一小把：

用点糖揉了一下又蒸了蒸，放在银耳羹里，还挺香：）