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好久没上空气炸锅的菜了,今天先来个超级简单的吧~~~烤小羊排!
这是我第一次买~~~因为我家老爷除了涮羊肉别的羊肉都不吃。那天看见非常新鲜就买了四小块,原打算自己作为周末午餐的。悔不该硬让老爷尝一小口,结果大点的两块就没啦!
买的时候就想着用空气炸锅。先两面都撒了点海盐和孜然粉,腌了十来分钟,上盘:
高火(我懒,很少调节温度:)先三分钟,翻面再两分钟,装盘:
食材的大小厚薄都不一样,空气炸锅的型号也各家不同,需要慢慢总结经验~~~空气炸锅的好处就是可以一分钟一分钟的试验,多做几次就有数了。
撒点烧烤辣椒面~~~好吃!
这是去新西兰之前做的。在新西兰,吃过几次羊肉,但小羊排只有一次,是在奥克兰街上的一家土耳其小店:
我们是看着他家人多才进去的,果然味道不错!可惜第二天再去,小排缺货,便点了烤串~~~味道也不错,尤其米饭特别好吃!
回来后翻冻箱,发现冬天涮羊肉的生肉还剩一块,便用电高压锅炖肉档煮了一下,捞出来放冰箱过夜才好切片。吃的时候汤去掉油脂热一下,面条煮熟挑进去(有手擀面更好,可惜偶最近比较懒:)
再来一碗,加了微波炉煮的新鲜西红柿酱:
近点:
汤很清吧?老爷也吃了一大碗:)
而且他还蘸着上次回国妹妹买给我的烧烤辣椒面吃了不少。
最后剩几片,我炒蔬菜带饭时顺带处理了:)
最后是以前做的一盘葱爆羊肉~~~这个自觉还没有学到真髓,只是还可以吃而已:
山菊偶感风寒,本周的新西兰游记只好暂停一下。争取下周能恢复整理照片的精力!祝亲们周末愉快!!!
若想问空气炸锅的型号或查找其它菜谱,请按下图所示,在【秋爽斋的主页面按圆圈里的箭头选择点击:
谢谢!