4:04 坂本龍一 - 能量流 来自秋爽斋

【健康减肥】6. 身材秀，吃土豆

(2013-03-24 07:13:35)

看到这个题目，估计又有朋友要叫出来了~~~土豆还能减肥，有没有搞错噢！

一个月以前我跟你想法一样~~~嗯，俺去年减肥，为期四个月，一次土豆也没吃过~~~实际上连想都没想过！

不过俺家老爷喜欢吃土豆啊，所以春节他回家度假时就买了一大袋（10磅），做过好几次土豆丝，土豆片~~~其实土豆也属于怎么烧都好吃的蔬菜。春节过后，俺想着要把爬梯吃出来的几磅肉肉甩掉，就准备再记录热量。看着剩下的小半袋土豆，再不吃就要生芽了。想扔掉又有点罪恶感（插队时在贫苦的山区呆过几年之后就很少扔食物了），于是就先去查土豆的热量。

不查不知道，一查吓一跳~~~原来以为热量一定高得不得了的土豆，100克才76卡！

看来凡事都不能想当然啊！

土豆为啥能热量这么低，这个问题我就不感兴趣了~~~相信万能的网上一定有答案，感兴趣的朋友可自己去查。俺只要知道它热量没有我以前想象的那么高就够了。正好有想减肥的朋友不喜欢或者买不到魔芋和鱼翅瓜，俺正在继续寻找减肥晚餐的食材。今天就给大家分享土豆的几个家常做法，不减肥的朋友也可以参考，作为晚餐换花样的选择之一。

【材料】


分量和热量如下：
    马铃薯       200克     152大卡
    番茄        1个（大） 41大卡
    芦笋        200克       38大卡
    海虾        100克       79大卡

土豆切丁加一点点水，微波炉两分钟待用；100克的虾（去壳）大约5到6只，也切丁加点淀粉和盐腌上；芦笋是上一顿剩下的，开水烫过。你也可以直接放生的（可以用芹菜，黄瓜，西兰花等代替）；因为想做不放油的晚餐，所以就把西红柿打碎了，然后倒入锅里，再把土豆也倒进去，煮开后再加芦笋和虾仁~~~虾仁摊开摆在最上面：


盖上盖子烧两分钟（我会用定时器：），蒸汽会把虾蒸熟并保持滑嫩。开盖加点盐糖调好味道，我还喜欢加一勺墨西哥的那个salsa酱，味道更好。最后撒上现磨的胡椒粉出锅：


我叫它‘珊瑚土豆’：


这么一大碗，总热量是310大卡~~~你看它有淀粉有纤维有蛋白质，首先营养足够了；其次分量，这可是盛汤的大碗哦！俺吃完感觉是十成饱；最后是味道~~~这个偶不能代表你，试过才知道自己是否喜欢！

这一碗没放蔬菜和肉类，撒的香菜杆：


光吃这么一碗分量不太够，可以再选择一些低卡的蔬菜或肉类，鸡蛋也行：）


如果你觉得没油不算菜，也可以把番茄切丁，用点油（友情提示：一汤勺橄榄油=90大卡，菜油=100大卡：）先把切碎的青椒炒香，下番茄炒出汁，加微波过的土豆，然后是虾。仍然用‘气蒸’的那一招，盖上焖两分钟虾就熟了，而且很嫩：


不喜食辣的就直接炒番茄了，或者加你喜欢的其他蔬菜~~~再来一张：


我喜欢吃辣，有时候多加蔬菜，做成麻辣口味的~~~顺时针：蘑菇，熟土豆，芹菜，茄子丁：）


先用点油煎软茄丁，再加微波过的土豆和其它易熟的蔬菜，还有一大勺辣酱：


这道菜热量很低，100克才63大卡~~~这一碗是300克：）


这个更低，100克才31卡~~~用了一个中等大小的土豆，还有半棵大白菜：


炒土豆片~~~我放了几粒麻椒跟蒜一起剁碎，再跟青椒一起炒。很过瘾的麻辣味：


这个谁都会哈：）

再上两张以前的老照片~~~跟肉末一起：


跟四季豆一起红烧是我们家的最爱：


 

又到分割线了，今天没时间说太多~~~

‘身材秀，吃土豆’，这可不是俺杜撰的哦~~~也是从网上看来的，抄给大家参考吧：）

【健康饮食顺口溜】
吃芝麻，养头发；吃芒果，止呕吐；吃胡椒，祛风湿；吃山药，益补脾；吃百合，益补肺；吃核桃，可健脑；吃葡萄，补肝肾；吃鲜桃，益五脏；乌龙茶，减肥佳；吃土豆，身材秀；红枣甜，补血源。

在这里山菊还想再啰嗦一次：减肥跟吃什么其实没太大关系。怎么吃才是学问！

坊间网上，各种各样的减肥餐减肥药减肥茶~~~减重肯定是有效果的，为什么都很难保持胜利果实呢？

我猜大概是因为这些减肥餐大多很难下咽吧？人们，尤其是我们中国人，早已经被几千年发展来的五花八门博大精深的厨艺培养出刁钻的口欲，天涯海角，没条件创造条件也要满足自己的‘中国胃’。既然不可能长期远离自己喜欢的美食，反弹就是不可避免的，那又何必去吃那些难吃的食物呢？所以这些减肥餐俺是一样也没有试过：）

我理想中的减肥方式，第一要保证营养；第二不会饿肚子；第三还不能牺牲太多味道（因为要少油嘛，不可能一点都不牺牲：）。

总之一句话：任何远离美食的减肥方式我都不取，句号。

下次再跟大家分享一些健康好吃的菜肴！