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金老师教我们日式炸猪排

(2018-07-12 21:25:36) 下一个

今天我们姐妹会,暑期都会组织一些活动,今天请了我们歌咏队的仁者寿金大厨来教烹调课,如何做日式炸猪排。金老师不简单,让我们学烹调的同时,又学日语,又学日本文化。

金老师仁者寿大厨教学水平一级棒!

什么都好吃,我喝了两碗味僧汤。

同学们也是非常认真,勤于动手,态度一级棒!

今天一共来了25个人,材料都是金老师去采购的,他连什么样的肉最好,在哪里买都详细的告诉了大家,真是万分

感谢。大家吃的很开心。

大家评价都很高,下面是一位朋友在朋友圈发的感受,很棒!

“男人是一种奇特的物种,平时家里掌厨的多半是女人,顶级大厨多半却又是男人。从温村到山鸡村,跟过学艺的日餐师傅都是男的,他们总是能把美食怎么做好吃为啥要那么做上升到理论高度,让你觉得自己不是单纯在做饭,而是掌握了一门技艺,可以让普通的食材也能散发出生命的馨香,比如,这道我从来不屑一碰的日式炸猪排,做法虽然简单,火候却是最难掌握,想要炸成外酥里嫩的日式豚嘎吱,中间有几个细节绝对不可忽略,否则要么又干又硬,要么温吞如腊……这么好的机会,又不费自己家的油,姐当仁不让抢着给师傅打下手,连炸了十二块猪排,可找到手感了,味道果然不一般,入口酥脆肉嫩,还get到了师傅的独家味磳汤秘笈,呦西呦西!”

有些照片来自朋友谢谢Cynthia,多谢!

 

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