这个是懒人版的，不用生鸡蛋和意大利cheese。但味道也很不错，我已经带去过中国人，美国人party无数，每次都一扫而空。

做法如下。

Cheese mix:
三个刻度的philadelphia cream cheese ,不是很严格，少点多点无所谓（见图）



¼包布丁粉（见图）或者1-2茶勺的vanilla extract。都是为了取其香草味儿。


1 小盒 heavy cream（见图）



1-2 Tbspn sugar（甜度自己掌握）

Cake part:
 

1.5 package lady finger（每包里有两排）
 

2 Tbspn速溶雀巢咖啡（或其它）＋1 cup开水＋2 Tbspn Rum extract.（见图）



 

Non-sweetened cocoa powder

 

Make the cheese mix:
 

将所有之前list的Cheese Mix 材料放到盆里用先用低速打蛋器打匀。然后用高速打发成cream 粘稠状。

 

组装：
 

1. 玻璃方烤盘一个，内先铺一层lady finger, 用勺把混合咖啡和酒浇匀到lady finger 上。
 

2. 将一半奶酪混合物倒入盘中，抹平。
 

3. 再铺一层lady finger 和浇咖啡酒。
 

4. 重复2.
 

5. 用一个细筛将可可粉均匀地洒在表面。

 

盖上盖子，冰箱冷藏过四个小时可以吃。但是我的经验是48小时以后最好吃。因此我一般周六开party，周四晚上就做好。

 

成品。