2020 (96)
小时候过节有肉吃过年有新衣服穿,于是盼望着过节过年。现在对物质的需求随时都可以满足,对节日就少了一份期待,而且中国节日在异国他乡没有氛围,过节的心情就更淡了。
国内的亲人在热热闹闹地过端午节,大哥回家乡陪老娘,大姐细姐端午节前一天也陪大哥回娘家热闹了一天,细哥留深圳跟堂妹一起陪叔叔一起过。每年的端午节婶婶要包一百多个粽子,送给每一个小家庭。有一年我端午节过后才回去,婶婶还专门为我包了粽子,这份亲情和关爱特别的温暖。
电话中老娘问我过节没有,我说这里没有气氛,过几天儿子回来。听见大哥在边上说:“儿子回来就算是过节了。”
也是的,儿子回家一定要用心做点好吃的。虽然他暑假的假期很长,但在家呆的时间不多,要参与3期学校暑假夏令营,还打算去北欧旅行,过几天回学校还要搬家。已经租住了两年的房子,到七月初合同到期了,一起住了两年的3个同学还接着一起住。
都说相见容易相处难,这说明儿子与同学相处的过程中能互相包容体谅,没有计较生活中鸡毛蒜皮的小事。这点让我特别的欣慰。
端午节刚过,包些粽子让儿子也记得中国端午节的习俗。
去年端午节也包了粽子,虽然不是很完美,还是送给朋友一起分享了。今年在文学城里学习了山韭菜、亮亮妈等好几家的方子,再根据自己的口味和现有的食材,包了一次最满意的粽子。
咸粽子的材料如图,咸蛋是自己腌制的,时间还不够长,蛋黄也不够入味,香菇和瑶柱准备得太多了,结果还剩一大半,只好用它做了一个杂锦粉丝煲。
这次的粽子煮了足足4个小时,关火后还浸泡了一个多小时,口感味道真的不错。
儿子对粽子的兴趣不大,当早餐吃了两个。他最喜欢吃的还是白灼大虾蘸姜葱汁,每次回家至少要吃一次。
那些蛋黄太漂亮了。