君子好逑

孩子们的派对很多，生日时，生日派对；玩耍时，友谊派对（Playing Party）；圣诞节时，圣诞派对；万圣节时，哈利路亚派对（Halleluiah Party）。他们童年的记忆，萦绕着派对的欢喜快乐，不知母亲正为派对上的食物煞费苦心。

常听说学校的孩子，这个对鸡蛋过敏，那个对花生过敏，做一道皆大欢喜的点心，还真不易。本点心避开了一些常见的过敏材料如各种果仁，鸡蛋，取名：君子好逑

材料：

黄油（或植物奶油）软化               3/4 杯

糖                                                       1/4杯

蜜糖                                                   1/4杯

香草精（vanilla）                               1茶勺（tsp）

Quaker牌燕麦（Oats）                      2 杯

面粉                                                    1 1/4 杯

小苏打（baking soda）                     1茶勺（tsp）

盐                                                        1/2 茶勺（tsp）

葡萄干                                               1杯                                                                 

制法：

1.         将黄油、糖、蜜糖、香草精和在一起，用搅拌器中速搅拌至发奶白色。

2.         加入剩下的材料拌匀。

3.         预热烤箱至350度。将烤盘涂抹上一层油以防沾黏。

4.         用汤勺（table spoon）一勺一个放入烤盘，每块面胚相隔三公分。

5.         放入烤箱350度，烤13分钟。

6.         出烤箱后，要等到冷却后才可将饼一块块铲出。可变制做20块。

本点心香脆可口，孩子们人见人爱。