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香酥~曲奇饼干~!!爱厨的方子,

(2006-11-10 19:49:03) 下一个
by 米糊糊



看看成品,烤的时候整个厨房都好香,和以前我吃的蓝罐曲奇味道差不多勒!!!!好容易做的,我居然第一次就成功了,




我参考的是爱厨的方子,不过我没放装饰物,打发黄油好慢哦,我打了好久
材料：　（約45~50片）
奶油（室溫回軟）150g，糖粉100g，鹽1/8小匙，香草精1/4小匙，蛋1個，低筋麵粉250g。
裝飾櫻桃12~14個。

工具：　
電動攪拌器，橡皮刀，擠花袋，星狀擠花嘴。

做法：　
1. 櫻桃去梗，切成四等份，瀝乾湯汁﹔糖粉與低筋麵粉分別過篩﹔蛋打散成蛋汁備用（不用打發）﹔烤箱預熱至200 C / 400 F。
2. 把奶油放在打蛋盆中，用電動攪拌器拌打至成乳霜狀（體積略為膨脹且顏色變湣＃?尤胩欠郯鑴颉
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