嗡玛呢呗咩吽

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番茄酱籼米米饭（根据墨西哥和阿拉伯饭菜谱改编）

(2011-05-09 17:10:58) 下一个

看见On Sale，所以买了一袋Blue Ribbon的很不粘的米，想着怎么把它做得好吃，于是网上搜罗各国米饭的做法，再根据自家的材料融会贯通而成，孩子们很爱吃，所以拿来供养大家。

原料：（如图）
  1. 大米1杯
  2. 水2杯 （用量米的杯子）
  3. 冷冻蔬菜（家里正好有新鲜黄豆）适量
  4. 8oz的番茄酱半罐（Del Monte这种牌子不含大蒜、洋葱等五辛）
  5. 油、盐适量



做法：
  1. 大火，
  2. 菌油（做法见我博客）一汤勺（包括蘑菇）入铸铁锅，
  3. 加入冻豆子，加点盐，翻炒几下，
  4. 加入1杯米，翻炒至每粒米都沾了油，
  5. 加入半罐番茄酱，翻炒均匀，
  6. 加入2杯水，煮开，期间多翻几下，免得大米糊底。
  7. 下面跟传统米饭的做法一样，水快干时，
  8. 小火
  9. 盖上锅盖，闷25-30分钟。

开饭啰

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