杨妈妈是我们大杂院的知名人物。她是云南人，长得又胖，又黑。上颚的牙齿有一半都没有了。看起来挺吓人的。可是她是个好人而且经历不凡。她的先生早年随着国民党军队撤退到台湾。在部队就是炊事班的班长。那个困苦年代，就是手艺再好，也苦于巧妇难为无米炊。可是每逢过年，过节，部队平时养的肥肥的猪就派上用场。所以平时手艺无处彰显，可是到了年节，有了现成的猪，自然就可以大显身手的摆上猪肉席。告诉你，这么多年来，大江南北的到处吃，最怀念的还是当年在部队的猪肉席。杨先生就是这样练了一手好的厨艺。在部队没有啥发展，就退役下来。之后就和杨妈妈结婚了。结婚之后，俩人就开了一个小馆子。杨妈妈也是个烧菜能手。俩人配合的很好。先生掌勺，太太在外张罗客人。生意做得火红。生意好了，自然引起附近其他餐馆的嫉妒。

杨妈妈没事就告诉我们当年开馆子碰到的琐事。餐馆生意好，总有无赖要白吃白喝。杨妈妈 总是尽量忍耐的对付着这些无赖。有一次一个无赖，对杨妈妈大吼着说，上来的菜里面有一只苍蝇。杨妈妈跑过去，顺手把那只所谓的苍蝇放到口里，对着大家说那里是苍蝇，明明是葱花啊。那位无赖，看着起不了作用，气乎乎的离开了。杨妈妈说，这个无赖时常到店里来要收保护费并且扬言要砸店。杨妈妈就是置之不理。先生胆小，就要报警。每次都被杨妈妈拦下。不多久，杨妈妈的店在夜里终于被砸了。杨妈妈还是不动声色，也不报警，只是自己默默的整理，自认倒霉。这个无赖，渴望着杨妈妈有所反击。可是好多天过去了，居然没有反应。杨妈妈一如往常照样做生意，而且生意还是那么的好。

这位无赖，观察了几天，回去向他的老大报告。老大觉得有点蹊跷。是不是杨妈妈报警了，等待着他们再来砸店，然后一网打尽。这个无赖还是照样来威胁勒索。杨妈妈还是一样的置之不理。最后，无赖回去告诉老大，这个店花了太多的时间，砸也砸过了，就是不买账。干脆把店一把火给烧了。老大说绝不可烧，万一火势蔓延，调查起来，可是非被逮捕不可。就这样，杨妈妈的店再也没有人愿意来骚扰。因为话都传开了，说他们夫妇有来头，最好少惹他们。杨妈妈说，她的父亲曾经告诉她。这个世界有很多人就像疯狗。见到一条疯狗最好的对付方法就是不理他，然后躲得远远的。你不理他，他就自然而然感到没趣而安静下来。你要是反击，采取手段来对付他，那倒霉的就是自己。因为疯狗之所以为疯狗，就是希望有人来斗他，反击他，这样他可以继续疯狂下去。那时候杨妈妈知道我要出国了，就把这个故事告诉我，要我千万小心，一人在外，不比在家。见到疯狗就躲的远远的。现在想起来，杨妈妈虽然没念过多少书，可是她的疯狗论还真是有道理。