虾仁1磅，菠萝丁(罐装)1CUP，盐1小匙，面粉、淀粉各2大匙，蛋白1/2个.虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入盐搓揉，捞出，洗净并沥干水分。..."> 虾仁1磅，菠萝丁(罐装)1CUP，盐1小匙，面粉、淀粉各2大匙，蛋白1/2个.虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入盐搓揉，捞出，洗净并沥干水分。..." /> ***松仁果汁虾*** - 博客 | 文学城
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***松仁果汁虾***

(2010-11-30 18:52:17) 下一个



虾仁1磅，菠萝丁(罐装) 1CUP，盐1小匙，面粉、淀粉各2大匙，蛋白1/2个.
虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入盐搓揉，捞出，洗净并沥干水分。
另取一个小碗，放入虾仁及面粉、淀粉拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。
干锅烧热，放入虾仁、菠萝及盐拌匀,将菠萝罐中的汁1/3 CUP加淀粉调匀后,勾芡,盛盘前撒上炒香的松仁即可。
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Tuwenn 2010-12-03 17:22:10 回复 悄悄话 松仁果汁虾. 好看,不知好不好吃.用菠萝罐里的"汁", 有些
对不住菜名.
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