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百张照片反映北京老百姓吃的层面(一:街头菜市场)

(2010-06-28 19:26:18) 下一个

游玩北京其间,订住的饭店每天免费供应自助早餐。尽管价值98 RMB 一人,我们还是放弃了那样优惠的待遇。

每天清晨,步入喧闹的小街,融入熙熙攘攘的早起的人群,体验久违的实实在在的生活。那样的场面,那样的感觉,实在是难得。

一边享受煎饼蒸馍的香味,一边听着老伯大婶和小贩的讨价还价声,此起彼伏。不觉会心一笑。


这是中关村附近的一处菜市场。


菜场里蔬菜水果琳琅满目,看着都是当天新鲜采摘的,价格也很合理。


各种新鲜的菌菇到处可见。


水果品种五花八门。


瓜果桃李任你选择。


这种黄色的小芒果芳香甜郁。


粗大的莴笋看着眼馋。嘿,连皮都帮你修好了!


肉也看着新鲜,不过有点担心这样热的气温下放上几小时后,那鲜肉是否依然新鲜?


看着品种异常繁多的时蔬,想起北美单调的包心菜,胡萝卜,黯然涕下啊!


看着现做现卖的手擀面,着实让自己为自己的付出同情一把。


夫妇两默契的合作,脸上无忧无虑的笑让人羡慕。


边上卖干货的大妈也是一副怡然自得的神情,他们对现实很满足。


“豆腐西施”倘若被包装一下,还需这么辛苦摆摊吗?靠自己的能力谋生,在当今这浮夸的世界里,实属罕见,实在是值得敬佩。


上面的那些摊位都是设在一个管理比较规范的菜场区,看着比较干净整洁;下面所见的就相去甚远了,都是一些小摊,严重怀疑他们是否持有营业执照,出售的东西是不是符合食品卫生条例?


海鲜小摊到处可见,前面血淋淋的是刚扒了皮的田鸡腿。


就这样也可以设摊,两盆虾,一堆带鱼,不知客户会怎么想。


老百姓买一龟鳖回家炖个汤是家常便饭。


卖羊肉的,不是狗肉吧?哈哈哈。。。。


带鱼看着好新鲜啊,眼睛都是亮亮的,让我想起了小时候吃的清蒸带鱼,鲜美无比啊。


河鯽鱼的鳃还一扇一扇的,够鲜活!


一大早,卖菜的大妈已经在叭哒啪嗒的数票子了,仔细看她的表情,甭说多满足了。


带黄花的刺黄瓜,感觉还带着露珠的清新,买其一大袋,一路吃回上海。


那载着苹果的卡车一到,大爷大妈一拥而上。


环保意识还是很差,各家自扫门前雪。

国内的生活是比我们悠闲,怎么家家户户都舍得每天花1-2小时去买菜?是因为他们的冰箱储存量小?还是因为希望每天吃到新鲜的蔬菜?

嗨!存在的就是合理的!想那么多干什么?

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阅读 ()评论 (44)
评论
Noono 回复 悄悄话 小汤山的蔬菜只是多了一道包装,价钱提上几倍,质量并不一定可靠。在中国什么有保障?凑或活着吧
太阳路 回复 悄悄话 我小时候自己家院子里种的黄瓜就是顶花带刺啊,可能不同的品种不同,可不一定是打了激素。
x723 回复 悄悄话 這么一個人間天堂作者不回去,卻拼命在外國吹捧拍馬.要知道第一你的馬屁在中國並不能看得到,因為文學城被中國政府阻斷了.第二,是不是安排在美國的特殊任務工作人員?講得這么好,卻拿美國護照很難使人理解你的用意.
blalala 回复 悄悄话 我家那菜市场就是这样的。我喜欢和老爸一起逛,看他讨价还价很好玩
sam135 回复 悄悄话 看样子治安不错,女人都敢在街上数钱
ting88 回复 悄悄话 北京的菜市场就是好。品种繁多,价钱便宜。
水乡小哥 回复 悄悄话 真不错,新鲜水灵的蔬菜,看着就眼馋。


狐狸姐姐 回复 悄悄话 晕!楼主拍的居然就是我家楼下的那条街!!我恨透了那条乱哄哄的街,完全不能走,又脏又乱,很不安全。
zishuan 回复 悄悄话 I've never lived near China Town, but I have always have lots of veges. China Town Stores have more veges we are more familiar. Now, there are more and more oriental veges and fruits in regular American stores.
linwen778 回复 悄悄话 回复yijibang的评论:
是至少干净,还是至少看上去干净?
渔樵问答 回复 悄悄话 可以上网查一下,顶花带刺的黄瓜多半是下了激素的,专家建议最好别买。
yijibang 回复 悄悄话 湾区的华人超市的蔬菜绝对不比国内农贸市场少。一家比一家大。而且至少干净。过来看看吧。86年回大陆的时候,觉得大陆的蔬菜特别好吃。每样菜都有本味。可是03年再回去,蔬菜就跟美国一样的没味了。但是至少干净。
VS.NET2005 回复 悄悄话 回复No1inChina的评论:
弯区的永和如何?只是比T&T的便宜,东西的种类(除国产酒类)外与购物环境可比T&T差不少。
linwen778 回复 悄悄话 博主说的是北京吧,随便查一下北京。另外,记住包子只要是白的,都用了硫磺的。

质检总局:35种辣椒品检出苏丹红合格率仅74.5%
鱼类食品发现苏丹红第二 北京紧急应对孔雀石绿
北京:我们何时能告别“瘦肉精”猪肉
调查显示北京部分超市水果农药超标 卫生部否认
关于北京出现大量硫磺熏蒸银耳内含二氧化硫的问题
硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的
work254 回复 悄悄话 居家过日子...劳动人民的本份....现在的世界吹牛虚虚假假太多了
nkrzero 回复 悄悄话 喜欢这样的菜市场,唯一美中不足的是到处是垃圾。
quickstart 回复 悄悄话 回复川北凉粉的评论:
那你就老老实实地在大家拿呆着吧
No1inChina 回复 悄悄话 与各人所居住的地区有关。多伦多自然华人不少, 菜色品种就多。但由此推断‘在美国才没菜吃’实在太过武断!有没有来过美国的华人社区,比如,纽约曼哈顿的唐人街,皇后区的法拉盛,布鲁克林区的八大道,羊头湾等等!三五步内就有超级市场,菜色远远地远远地超过多伦多,温哥华!而且价格便宜,特别新鲜。还有新加坡,泰国,日本,韩国,菲律宾等等。可以说,国内没有的你们那里有, 而你们没有的纽约,旧金山,洛杉矶就有!
VS.NET2005 回复 悄悄话 回复nshen6的评论:
国内的事情确市很让人不放心,前俩年回北京,培爹妈去类似文中所述菜市,他们每买完一此都要到让别的摊主或市场管理员重新称称,结果10有8,9都会缺斤短两,不过不过买卖双方都皮了,老油条了,找摊主一说,摊主一般都不多啰嗦,赶紧抓出一把补上,天天见面,大家都说的过去,也就算了。
VS.NET2005 回复 悄悄话 回复川北凉粉的评论:
你说的很对头,土屯的大的华人超市甚至西人超市如FoodBasic 或NoFrill东方蔬菜水果与调味品都很丰富,甚至北京超市不多见的台湾或日本食品也很多。
nshen6 回复 悄悄话 这次回北京我朋友说带刺有黄花的黄瓜不能买了,是有农药催的,要去大的超市买小汤山的蔬菜,农药用的少。那的黄瓜没有黄花才能买。
楊過 回复 悄悄话 这个菜场算旧的了,上海现在的菜场基本都是室内的,有着统一的瓷砖摊位及地板,随时会被打扫的白白净净,摊位内外都有供水及排水设施,水产区还有专用养殖活物的瓷砖水槽及水泵。哪里像是上面图中看到的砖墙水泥地放个纸箱就开始卖东西的样子。
波大才是人 回复 悄悄话 喜欢带刺的黄瓜。爽!
川北凉粉 回复 悄悄话 回复draintank的评论:
那是在美国,才没得菜吃。在多伦多你看看,国内各式各样的南北新鲜蔬菜多伦多都有,因为我们有自己的农场;国内没有的我们也有,比如日韩菲泰的新鲜蔬菜和水果。
龙剑 回复 悄悄话 眼睛黄绿色的带鱼不是东海带鱼,而是外洋带鱼,鲜味要差许多。
draintank 回复 悄悄话 看着都是当天新鲜采摘的, really? how do you know that?! 看着品种异常繁多的时蔬,想起北美单调的包心菜,胡萝卜,黯然涕下啊, where have you been in N. America? 包心菜,胡萝卜? you are full of shit!
renee6 回复 悄悄话 好亲切的照片,看了三次了。马上就要回北京了,不知道国内可不可以上文学城?听说要绕个圈才能进,也不知道怎么弄。
StillH2ORunDeep 回复 悄悄话 "粗大的莴笋看着眼馋",用了什么呀
mggpmg 回复 悄悄话 依我看存在的就是存在的,跟合理不合理没多大关系。
水乡小哥 回复 悄悄话 北京的菜市场真不错啊,井井有条,菜收拾的很干净,喜欢。
WorldEye 回复 悄悄话 看着让人流口水!极大丰富的选择,而且个个都水灵灵的,好新鲜。
开心! 回复 悄悄话 小文又回国啦!真好!喜欢这组图,国内的瓜果蔬菜海鲜真是品种丰富啊!
samsyrny 回复 悄悄话 为啥家家户户都舍得每天花1-2小时去买菜?因为每天买菜的都是老头老太太。退休了,反正没事干,买菜变成每天的一种运动了。年轻人可不是每天买菜,第一没时间,第二也不怎么做饭。当然,下班回家路上顺便买菜也不麻烦,一般离家几分钟的路程就会有菜市场。
忘记你忘记我 回复 悄悄话 一看菜品就知道是北方的传统市场
southeast 回复 悄悄话 顶花带刺的黄瓜!太馋人了。
秋天的脚步 回复 悄悄话 还是国内的小黄瓜好吃!
ncpga 回复 悄悄话 the eyes of those 'fresh fish' do not look right for sure. :D
jellyjolly 回复 悄悄话 Nice, Really like this atmosphere - the window to our youth and life back home :)
dadaoda 回复 悄悄话 “豆腐西施”处的评论想多了, 不符合您民以食为天的面板执照。
laobeishan 回复 悄悄话 楼上的俩估计都不是北京人。
ahniu 回复 悄悄话 I feel the food is safer in US.
无声渡 回复 悄悄话 这可是蚊子如鱼得水的地方了:)
无声渡 回复 悄悄话 SF
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