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来一碗甜水面

(2009-08-10 17:13:38) 下一个

 
  这次去成都, 一个埋藏已久的愿望, 就是吃它一碗甜水面.

  甜水面是成都一种特别的风味小吃: 小指粗的面条, 加上若干佐料. 甜里带点麻辣, 再浇上一点芝麻酱, 很香很有嚼头. 虽然这种面看起来平平无奇, 也没有荣登成都名小吃的榜首. 但你若是爱上甜水面的滋味, 可是一生的约定, 永永远远想念呢.

  读大学的某个学期, 我和阿鄢每晚的伙食. 就是一碗甜水面. 当时卖四角五一碗. 又相应又好. 经济紧张的时候, 我俩就只叫一份, 你一口我一口地吃. 一碗吃下去, 幸福的滋味就从胃里冒出来. 原来, 快乐其实可以来得很便宜, 很简单. 川师老校门靠附中的那家最正宗. 每天下午, 我们想也不用想, 牵着手就走到这家面馆门口. 有时,看着墙上的菜单, 我们也想换种面条, 比如钟水饺, 红油抄手, 排骨面, 煎蛋面. 但最终, 还是选择了甜水面。 整整一个学期吃下来, 每天的感觉仍然是新鲜的. 也许, 我们那时是在和甜水面谈恋爱吧。 而且是矢志不渝的那种爱情.

  十几年对面的思念,  这次终于有机会实现. 失望的是, 甜水面并不象其他成都小吃一样唾手可得, 很多面馆都不卖此面, 就算卖, 也不是家家都好. 走了好几家都没有找到, 心上好生不快. 一个落雨的下午, 带着儿子去锦里. 东逛西逛的, 居然在一家小吃店里看到了甜水面的招牌. 欣喜若狂, 尽管不饿, 撑也要把它撑到肚里去. 一面忙不迭地给阿鄢打电话, 告诉她我找到甜水面了. 几年前, 她和先生搞了一家广告策划公司, 这几年生意越来越好, 事业如日中天. 她每天背着她的LV大包, 开着九十多万的进口VOLKSVAGEN 越野车四处忙碌. 想来, 阿鄢是没有时间赶来和我分享一碗甜水面了. 我就和儿子一起欣赏吧.

   甜水面端上来了, 我急忙先为它照相留念, 怀着崇敬的心情吃了一口, 在记忆中回想当年那幸福的味道. 面的味道还算不错, 却不是我想象中的: 麻辣味, 蒜味太重, 而甜味不足, 更糟糕地是, 它没有放那使它画龙点睛的芝麻酱. 离我记忆中的面太远了! 但儿子却很喜欢, 早先我问他要不要吃, 他回答说肚子太饱什么都吃不下去. 我告诉他这种面是当年的妈妈最喜欢吃的. 他只尝了一口, 味蕾就被刺激得兴奋起来了,连说好吃, 一碗面, 被他吃了大半. 嘴边上全是红油, 也顾不得去搽一下. 看见他这副吃相, 心中觉得很欣慰, 儿子象妈呀. 妈妈喜好的味道他也喜欢, 尽管这碗面, 已不是当年的那碗面了!

   吃完面, 没逛上一阵子, 雨就落大了. 和儿子打着伞到门口等出租, 却不知这几年的成都发展过快, 人口增长过多, 而出租车的数量便明显地显得不足起来. 遇上下雨, 更变成一种出租车危机. 等了将近半个小时, 好容易看到一辆空车, 却被其他人捷足先登了. 心上有些焦急. 这大风大雨的, 把儿子弄感冒了可不好玩. 想给阿鄢打电话, 叫她来接. 但总是不愿打扰. 我们原先是形影不离, 情同姐妹的. 就算十几年后的今天, 仍然有中文系的男生, 念念不忘当年外语系, 那两个影子一样黏在一起的长发女孩. 我们今天依然是很好的朋友, 或者说, 彼此竭力维持当年的感情, 但,却再难找到从前那种毫无芥蒂,水乳交融的感觉. 就象那有点变味的甜水面. 这无法让我不伤感.


 

   后来等到一辆下客的电三轮, 

如获至宝, 在风雨飘摇里回到酒店. 成都啊成都, 这座生活了六年, 差点就以它为家, 到今天 仍对它念念不忘的城市. 对阿鄢来说, 成都是她的家. 而我, 已经成了一个过客. 也许, 成都仍然是我记忆中的城市, 阿鄢还是当年的那个她. 我需要的, 只是一些时间. 也许, 成都一定还有其他卖正宗甜水面的地方, 只是, 我没有时间去发现. 今天的成都, 于我只是一个有陌生感的大都市. 可能今生今世都没有机会, 再吃上一碗记忆中的甜水面了.



                             (图片来自网络)
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阅读 ()评论 (13)
评论
香草仙子 回复 悄悄话 嗯,让我想起在成都吃过的小吃了。成都人吃的真好。

"看着墙上的菜单, 我们也想换种面条, 比如钟水饺, 红油抄手, 排骨面, 煎蛋面." - 在成都长大的孩子真有口福。

下次去成都,也要去找找这甜水面。
为人父 回复 悄悄话 这个还没吃过,就知道成都有旦旦面,还第一次听说这个甜水面呢。
悠然采菊 回复 悄悄话 半个老乡,握握手!那碗红油,是家的滋味
古筝人 回复 悄悄话 居然是我川师的校友!!!!
怀念学校门口的小炒和食堂晚上的宵夜:那宵夜(白天的剩采+面条)面条治愈了我N年的胃病。。
怀念狮子山的桃花。
我当年住9栋(留学生楼对门),校友你呢?
cheerfulcats 回复 悄悄话 感动!明年回成都调研一下哪里的甜水面最正宗?
闲人Filiz 回复 悄悄话 还真没吃过!
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