炒面是最普通的食物，要在聚会上吸引人就得靠卖相，你说对不对？

反正我做的炒面炒饭不但家里人爱吃，朋友们都指定让我带的，呵呵：

1，先计划多少人份的炒面，用超市的生炒面最省事。人多的话只能如此，人不多的

话，也可以自己做面条，然后煮至8分熟，过冷水，沥干抹油防粘粘。

2，将配料一一煮熟或炒熟，都是九分熟。并且加了少量的盐。（图片上的青菜不小心盛出来迟了，过了）

3，炒面条，这个很关键，锅里放油，根据面条的多少，像炒菜一样。一定要将面条炒

透，就是每根面条都碰到油，都被炒熟，再加上少盐，少酱油少糖调味，可以放一

点鸡精（平时我做菜不放鸡精，味精的，聚会时可能会放）

4，至面条炒熟后，加入所有的已经熟了的配料，用余热搅拌，最后加上青葱。起锅。

所有跟帖：
• 哈哈，抢了个大沙发：）！！ -老马失蹄- (69 bytes) (54 reads) 3/21/13 22:02:16
• 谢谢老马的夸奖，平时我们老两口吃得超简单，孩子们回来才稍稍复杂些，呵呵，问好！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (14 reads) 3/21/13 22:17:49
• 你这炒面的卖相真的很好！赞。 -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) (10 reads) 3/21/13 22:10:32
• 漂亮。 -回乡偶书- (0 bytes) (0 reads) 3/21/13 22:11:29
• 谢谢，我比较重视“色”，问好二位！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (2 reads) 3/21/13 22:34:23
• 哇!是华人店里那种一团一团包好的油面吗?很好吃的.天涯食客做的用辣油拌的也很好吃 -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) (68 reads) 3/21/13 22:23:59
• 这张图是油面，因为要炒的量大。平时量不大时候，经常自己作面再炒，也好吃。问好 -五味七色- ♀ (0 bytes) (220 reads) 3/21/13 23:49:01
 • 漂亮! -anonymous4- ♂ (0 bytes) (3 reads) 3/21/13 22:50:54
• 谢谢！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (0 reads) 3/21/13 23:43:06
• 方便漂亮！ -胖胖熊2011- (0 bytes) (2 reads) 3/21/13 22:58:59
• 谢谢！是啊，很方便又漂亮，呵呵 -五味七色- ♀ (0 bytes) (0 reads) 3/21/13 23:44:09
• 好诱人啊！ -铸铁锅- ♀ (0 bytes) (6 reads) 3/21/13 22:59:10
• 你好，这简单的东东只能靠漂亮诱人了，呵呵！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (1 reads) 3/21/13 23:45:37
• 漂亮的 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) (2 reads) 3/22/13 03:43:12
• 谢谢小宁波夸奖，问好！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (0 reads) 3/22/13 07:20:31
• 哇,卖相真好! 一大清早的,馋死个人! -iwillbeoneday- ♀ (0 bytes) (3 reads) 3/22/13 05:18:52
• 哈哈 和 谢谢！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (0 reads) 3/22/13 07:21:22
• 漂亮！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) (0 reads) 3/22/13 08:41:22
• 57 J, 真是 Eye Candy 哈。下次爬梯鹅也要借用一下。Thx. -我想飞- ♀ (0 bytes) (1 reads) 3/22/13 09:10:16
• 谢谢！聚会上受欢迎的。。。问好！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (2 reads) 3/22/13 11:03:48
• 回来问JJ好！鹅最喜欢简单美味难度不大的菜菜们。适合懒鹅。 -我想飞- ♀ (0 bytes) (2 reads) 3/22/13 12:09:03
• 漂亮好吃！ -winemaker- ♂ (0 bytes) (2 reads) 3/22/13 10:19:22
• 谢谢，嗯，确实好吃，我喜欢看和吃漂亮的东东，问好！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (2 reads) 3/22/13 12:38:51
 • 好漂亮！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) (5 reads) 3/22/13 13:17:31
 • 谢谢xiaolai，问好！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (0 reads) 3/22/13 18:18:17
 • 好漂亮，果然五色七味！ -爱吃不懒做- ♀ (0 bytes) (1 reads) 3/22/13 14:07:05
 • 谢谢爱吃不懒做，其实我就爱吃，也不懒做哎，嘻嘻 -五味七色- ♀ (0 bytes) (1 reads) 3/22/13 18:19:59
• 不必烫熟面条么？好漂亮！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) (6 reads) 3/22/13 14:38:49
• 要8分熟面条再炒。 谢谢盈_盈，问好！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (10 reads) 3/22/13 18:21:40
• 很漂亮！ -夏荷园- ♀ (0 bytes) (1 reads) 3/23/13 10:50:48
• 谢谢夏荷园，周末愉快！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (0 reads) 3/23/13 12:41:21