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| 在与朋友聚会时，经常可以听到一些朋友聊起当年上山下乡、插队农村的经历，虽然我们没能赶上，可和许多朋友一样，赶上了出国“洋插队”，这两年还真的是“洋插队”了，并卓有成效，很有成就感哦！ 长话短说，我从小就喜爱吃莴笋和雪里红，来美国后的头几年都没有吃过，因为美国超市里没有卖的。 随着来美的中国人越来越多，我们这里也建起了华人超市，在华人超市里看到了自己喜爱的莴笋和雪里红，像发现宝贝一样，赶快买回家来解馋，可店里的莴笋即老又瘦还不新鲜，完全没有在国内吃新鲜莴笋的感觉！ 前两年在网上看到有朋友自己种莴笋和雪里红，于是，也跟着试种，没想到很成功，太高兴了！最主要的是，再也不愁可以吃到新鲜有机的莴笋和雪里红了。这不，今年，三月份又到了莴笋和雪里红丰收的季节，地里的莴笋和雪里红长势喜人，每天都可以享受到新鲜的莴笋、雪里红太开心了，这里也与朋友们分享一下我们丰收的喜悦与几种莴笋与雪里红的吃法：）） 1. 先来看看我种的莴笋，在地里茁壮成长的样子，绿油油的惹人喜爱！ |
| 2. 再近一点，仔细瞧瞧，水汪汪的，青翠欲滴：）） |
| 3. 要做菜了，到地里去拔两棵：）） |
| 4. 莴笋叶也可以吃，洗净后用水汆一下，再撒点盐，淋点麻油，好了：）） |
| 5. 莴笋削皮后切片，碧绿如翡翠，太可爱了，忍不住生的也吃了几片：）） |
| 6. 切点肉片炒莴笋，wow，鲜嫩无比，好吃极了~~~：）） |
| 7. 换个花样，来个凉拌莴笋，这是红萝卜丝、白萝卜丝和莴笋丝。 |
| 8. 撒点盐、麻油和小葱花一拌，翠绿鲜嫩，清爽可口，还散发着淡淡的莴笋香，人见人爱啊，不一会儿一大盘凉拌莴笋就一抢而空！ |
| 9. 再来看看我种的雪里红，郁郁葱葱一大片，春天里的一抹绿，赏心悦目，看着就喜欢人，可惜种太多了，来不及吃，现在地里还有许多雪里红已经要开花结籽了：）） |
| 10. 收割下来的雪里红洗净晾干，撒上些盐拌匀（可根据自己的口味，喜欢吃咸的可多放点盐），用塑料袋装起来放冰箱保存。 |
| 11. 二、三天后拿出来用水洗一下就可以吃了，这时候的雪里红仍然碧绿新鲜，来一盘雪里红剁肉炒毛豆。 |
| 12. 再加一点豆腐干。 |
| 谢谢tianyi上传的音乐分享：））
|
哈哈，看来游士对牛排是恋恋不忘啊，什么都拿来换牛排：））
游士的雪里红大丰收啊，祝贺，新周愉快！
很高兴婉妮也喜欢莴笋和雪里红，这两样蔬菜都是我非常喜欢滴，祝婉妮秋天安好快乐！：））
^o^，欢迎闲闲客闲暇时常来坐坐，好的音乐百听不厌，我自己也常流连于这些美好的音乐之中：））
欢迎松松来我们这里吧，一定请松松好好品尝我们这里丰富多彩的农家菜：））
周末快乐！
与美丽同感，莴笋怎么都好吃，凉拌莴笋我们也是百吃不腻：））
美丽新pp很有意境，欣赏，周末快乐！
问好美丽的叶子，是的，好姐妹爱好相同啊，握手握手！
现在大家都喜爱吃营养健康的农家菜！叶子周末快乐！：））
小小,周末快乐!
问好小小， 等退休， 俺也南迁：）
清淡健康的蔬菜，色，香，味齐全，太诱人了．
周末快乐！
闲闲客说的是，莴笋怎么做都好吃：））
要说风水，我也信哦，南加州这儿气候好，适合植物生长，基本是种什么长什么，谢谢果酱：））
多日不见菲儿，问好！：）
菲儿也喜欢莴笋，好啊，当然可以自己种，一点都不难，撒籽，栽种，浇水，收获，done ^o^
言归正经，小小家实在是风水好，种啥都丰收。再赞！
北方来客说的太对了，同感啊！自己种地蔬菜瓜果，吃着感觉特别香！
而且，最重要的是，这个种植的过程，看着它们一天天长大、开花、结果、收获，真的是一种享受，很充实，很有成就感，是乐在其中：））
谢谢北方来客！
不晚不晚，蜻蜓mm喜欢我高兴还来不及呢，就算吃完了也赶快给mm现做：））
的确，超市只是偶尔才有，而且又老又瘦还不新鲜，蜻蜓mm就来姐姐家享受新鲜的美味佳肴吧！
哈哈，君子的提议好啊，还真没想过种人参，没准下次来试试，抱个人参娃娃，想起看过的动画片《人参娃娃》了，可爱：））
君子说的好，的确是人勤地不懒，种瓜得瓜，种豆得豆！预祝君子大生产运动硕果累累：））
问好君子！
好园艺，好天气，再加上人勤地肥，那收成就是这样了。
在想要是让小小来种人参，一年准抱个人参娃，呵呵。
从现在开始，也准备在新的家园大干一场。
问好小小！
同好啊，看来许多朋友都喜欢吃莴笋和雪里红，尼斯到我们这里来吧，这些新鲜的蔬菜管够：））
问好亲爱滴：））
谢谢五哥，也是好久不见，问好！祝春天一切安好健康快乐！：））
好久不见燕子，问好！
再次祝贺雪儿取得理想大学录取通知，为你们高兴，祝春天安好快乐！：））
问好亲耐滴！
带着口水，，走了。
雪花好，其实不是我会种菜，而是南加州的天时地利条件好，一般种什么长什么，我也是最近几年才学着种菜的，挺有乐趣的：））
问侯蔷薇，是的，许多蔬菜现在正是育秧的季节，我收获的这两种都是初春的菜，特别是雪里红是冬天的菜，现在正是丰收的季节：））
哈哈，欢迎，欢迎舒畅mm来我家同享有机的美味佳肴：））
石姐也插过队，一定有丰富的经历：））
石姐，如今种菜与往日不同啦，现在种菜容易，全自动化的浇灌系统 + 加州温暖的气候 + 天然长东西的土壤 = 好收成！：））
哈哈哈，花生mm，一看你的留言，我马上联想到了一个躲在被窝里偷吃花生的“小松鼠”，别扒屏幕了，到我这里来吧，好吃的管够：））
谢谢热心的wawale，祝新周快乐！：））
你的刀工很可以啊,菜做得颜色馋人，心巧手巧啊。
告诉wawale，请转告你朋友，别急，一定会开花结籽的，我第一年种时是朋友给点种子，后来，我就留几棵不吃，让它们结籽，来年又种，没问题，放心：））
周末快乐！
谢谢新朋友来访，我的雪里红种子是一个南京朋友给的，我不知道这边店里是否有卖的：））
祝周末快乐！
同感啊，我也很喜欢雪里红剁肉炒毛豆，鲜美可口，吃不腻的：））
谢谢新朋友来访，回复你的问题：
我们这里比较暖和，所以是2月初就撒籽了，先是在一小块地上撒籽，等发芽后长到约有4、5片叶子时再移栽，现在正是陆续成熟的季节。
我想现在撒子应该也可以，我看到地里的莴笋也有刚发芽不久的，我收或一批又再移栽一批。
如果你是在东部，或是比较冷的地区，那一点也不晚，现在正是撒种的时候，我对其它地区的气候情况不了解，你还可以咨询一下有经验的朋友。
祝你种莴笋成功、快乐！
粉粉，你的花园里也可以种莴笋，少种几棵粉玫瑰就行了：））
预祝种莴笋快乐，我要经常去你家取经啊！：））
谢谢鼓励，祝周末快乐！
说的对，主要是有机的蔬菜健康：））
松松周末快乐！
别深受刺激，应该深受鼓舞，幸福剧团也可试试洋插队的乐趣：））
谢谢小小的美好分享,周末快乐!
咚咚，你的美味佳肴那才叫色香味俱全的艺术品呢，每次都让我羡慕不已：））
太好了，为我们共同参与庆贺！
谢谢羽林林来访及留言鼓励！莴笋应该算南方菜吧，我们在国内常吃的：））
谢谢我爱栀子花来访，没关系，现在栽种也来得及，我是陆续栽种的，这样可以延长吃莴笋的时间，一直可以吃到4月份呢！：））
哈哈，圆圆，你的留言逗s我了，我赶快拿莴笋跟你换冬瓜啊，那我们的餐桌上就更丰富多彩了：））
^o^，欢迎新朋友Iwen幽默的留言，莴笋很容易种的，你也可试试，就有美味可享用了：））
谢谢家mm，的确好吃极了：））
预祝周末家mm有好消息！
谢谢柠檬无双朋友留言鼓励，的确晶莹剔透的，好看好吃：））
问好飘柳儿，谢谢果酱鼓励，我是用Photoshop给照片加了一个边框，你也可试试，不难：））
问好杜鹃，我喜欢清淡食物，偏爱蔬菜水果：））
是啊，我也有朋友对花粉之类的过敏，也不敢种花草等，那就赏花吧：））
小小家的菜园饭桌都让人眼馋羡慕啊！
小JJ我报名了，谢谢你，周末快乐！