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十分钟发面法

(2007-04-02 22:27:18) 下一个

       这是我在新浪网上看见的，前两天自己试了试，感觉没有发起来。不知道是自己操作错误还是这个方子有问题（是视频，所以应该是自己操作出了问题。）

面粉500克，白醋 50毫升，小苏打5克。

首先把白醋放到温开水里稀释，然后开始缓缓倒进面粉里揉面。

面揉好后，再揉入小苏打，为了使小苏打均匀入面，可将其放入一点温水中融化再揉入面里。

揉好后，盖了保鲜膜，室温下放置10分钟，面就揉好了。

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