今天偷懒，没有买菜。于是清理冰箱，把这几天做饭剩下的材料洗洗切切，浇上蜂蜜芥末酱，作了这盘蔬菜炸鸡沙拉。味道不错，营养也全面，而且大热的天不用炒菜，10分钟搞定(^o^;)

蔬菜炸鸡沙拉





昨天吃了个今年以来最大的西瓜，皮真厚，想起小时候妈妈做的凉拌西瓜皮很美味爽口。大夏天，没有空调，吹着电扇，一家人围聚在桌边，吃着凉水浸过的西瓜，没有那么冰，可还是很甜。红红的瓤吃完了，白白的皮也不浪费，去皮去瓤，切成细丝，用盐腌了，拌一拌，也是一道好菜。
很怀念，于是和老公两个人削了半个多小时的西瓜皮，保存在冰箱。今天切成丝，用油盐酱醋糖拌了，还放了两根香菜。看起来不错，可惜已不是记忆中的味道（而且好咸，酱油放多了(-_-;))
是口味改变了吧，长大以后，走南闯北的也吃了不少美味佳肴。再也不是小时候一碟咸菜一碗白粥便是一餐的心境了。物质越丰富，心越浮躁。连炒菜做饭也不再满足于油盐酱醋的调味，更加忘记了食物本来的味道。生活似乎可以无止境的优越，朴素两个字早就忘记了该怎么写。对人生的追求全部物质化，对未来的憧憬也是用金钱来置换。我们不再单纯，不再有理想，不再有资格获得幸福。
当然，金钱不代表幸福，同样，朴素也并不能说就是幸福。然而，在声光色影五彩斑斓中依然懂得品尝朴素的滋味的人，才会幸福吧。
所以，我不是怀旧，只是为自己的改变，找一个借口。


凉拌西瓜皮