家里所有的人都喜欢菜肉大馄饨,也是从小吃到大的小吃,当然我们也常常当一顿午餐或晚餐,因为已经包括了蔬菜,肉,汤。只是做起来会比较麻烦。但是家里做的肯定绝对比外面买的好吃,所以冰箱里速冻饺子常备,却从来不会买速冻馄饨,当然也有不会包饺子的原因。
我自己包馄饨,比过去在国内包已经省却了一些步骤。不容易买到荠菜,我懒得用青菜,而是用切好的冰冻菠菜代替,省却了水煮和切碎的步骤,下面就是我用的方法。
材料:菠菜,肉末,豆干,香菇,榨菜,蛋,最好放些虾仁。
调料:料酒,盐,麻油,胡椒,葱末,姜末,
汤: 最好有肉骨头汤,或自己熬得鸡汤,我是图方便直接用罐头鸡汤
配料:蛋皮,紫菜,虾皮,葱末
好吃!
能吃到就好了