妙斋食坊

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八角 (Star anise)

(2006-12-26 00:22:14) 下一个





八角又名大茴香,是木兰科期莽草属树的果实,形若星状,因而得名。  八角具有强烈香味,有驱虫、健胃、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外,八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料,也可用在医药上,作驱风剂及兴奋剂。  云南省八角产量甚丰,在全国仅次于广西。主产地在文山壮族苗族自治州,尤以富宁县出产数量最多、品质最佳,其果瓣肥壮、色红褐、芳香味浓。




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评论
妙斋 回复 悄悄话 湖M, 那个原来是我的旧博客. 后来WXC改版, 乱了套, 我就重开了这个妙斋食坊. 旧博客一直闲置着. 年底了, 做盘点, 计算机里存了太多东西, 和吃无关的就发那边去了. 那个基本上是我的网络笔记,也会SCAN一些杂志上喜欢的东西. 过节放假真好啊, 可以驻足整理一下攒下的东西和自己的心情. 就是时间太短太短了.
湖艺 回复 悄悄话 妙M,你的这个ID 很时尚,偶才点击一看是你的另一个时尚博客阿,呵呵呵很是喜欢,怪不得MM有艺术细胞呢。
妙斋 回复 悄悄话 湖M, 你又换新衣赏了. 很喜庆, 适合节日气氛.
湖艺 回复 悄悄话 妙M,八角对偶来说做肉是离不开得,缺它总感觉肉腥味糟。它还有医学用途偶还是第一次听说。谢妙M分享,真长知识。
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