快乐的丁丁四海为家

生活如同一杯杯啤酒，初尝苦涩，习惯了就好，最后欲罢不能
个人资料
丁丁168
丁丁168
给我悄悄话
  • 博客访问：
正文

久违了，心爱的丝瓜 (图)

(2006-08-21 23:08:02) 下一个


蔬菜瓜类中我最喜欢丝瓜，特别的香甜，煮汤炒肉都是好冬冬，不过出来后自己做菜才发现这个东西贵，性价比很低，刮掉外面的硬皮和里面的子，剩下的没多少，里面感觉和茄子一样的充气纤维，容易缩水，卖的经常是软下来的。不过今天看到1.79$而且非常新鲜碧绿结实，就买回来了。刨皮后不舍得刮籽，就直接丢开水，为什么？因为前面说过类似茄子直接炒很耗油，干脆让它吸饱水过过炒锅就好了，看见颜色稍微变就可以了，我捞出来3/4，留下的煮我喜爱的汤，爆香几颗蒜头，把过水丝瓜倒入炒一下，和入前面炒好的肉，最后勾芡搞定，而汤最后打入两个蛋就成了可爱的蛋花丝瓜汤，一看时间已经9:43，今天真晚，因为每个星期六得合唱团唱歌到8:30才回来，总算犒劳一下自己并回味了那甜美的丝瓜，这个丝瓜还是和国内吃的一样美味，不象一些人整天说北美什么菜都没有国内的好吃。自己顶自己一下！再没进肚子里先拍两张，也让大家馋猫一下。
[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (14)
评论
丁丁168 2006-09-02 09:12:53 回复 悄悄话 鬼老那种asparagus?不喜欢。要不请我喝点什么，老汤也行，就是不要西北风
虔谦 2006-09-01 16:45:59 回复 悄悄话 "谢就免了，回头请我吃点什么..."
...糟糕..直流冷汗...乘主人不在,客赶紧溜.
哎,丁丁,说到做饭俺真是,无一可取,每天变不出什么新花样来给家里人享受 --- 对了,那天炒了点笋,比较特别的笋,绿色的一小根一小根的我也叫不出名字,还不错. 另外,汤是一大节目,只要有汤对付,一家人就吃的热熔熔的.
祝长周末好!
丁丁168 2006-09-01 08:42:44 回复 悄悄话 当然咱有点摄影家的眼光以及小厨的感觉，看过大厨怎么搞之后立马就领会了关键地方。谢就免了，回头请我吃点什么.....
虔谦 2006-09-01 07:59:43 回复 悄悄话 聪明! 一语道破问题的症结. 我就是不会刨丝瓜:) 或者说,耐性不够,每次刨完,也就剩没一点儿可吃的了. 真的赞丁丁一大把,光赞还不行,一定向你学习! 活学活用,立竿见影...:) 真的.
嗯,苦瓜,以前我也下糖,如今苦瓜哲学不同了,俺就是喜欢它那苦劲.其实它也不是正经苦,很独特的魅力,另外,营养非常好.
丁丁168 2006-08-31 23:00:18 回复 悄悄话 苦瓜放点糖还是不错的，而且很便宜，丝瓜还是好做的，刨皮先刨棱角，一刨掉就平了，再刨里面。
虔谦 2006-08-31 20:37:50 回复 悄悄话 嗯,再一看图,香气可稳哪! 流口水...
虔谦 2006-08-31 20:36:10 回复 悄悄话 丝瓜是好吃,只是不好做.
味道上, 苦瓜和丝瓜有的拼:) 我上次在厦门吃了一次凉拌苦瓜, 朝吃苦,夕死可矣. (孔子说 "朝闻道,夕死可矣)
丁丁168 2006-08-25 14:49:07 回复 悄悄话 没钱不要紧，嫁个有钱人就行了，校花对嘛
笑的跟花儿一样 2006-08-25 12:53:21 回复 悄悄话 诶，有钱银的境界不一样啊。　俺有张床睡就不错咧，哪里有地让俺种:))))　
丁丁168 2006-08-23 08:33:36 回复 悄悄话 种瓜这种事怎么能让MM做，不要紧有空来这里座座，由我掌勺:-)
不过德州什么都便宜，就算扯平了，多吃点西瓜吧
轻柔 2006-08-23 04:41:26 回复 悄悄话 花儿MM，有种子卖的吧？自个儿种？不就有了吗？：）））
笑的跟花儿一样 2006-08-22 17:22:52 回复 悄悄话 不是套瓷阿，我也很特喜欢丝瓜，可惜这里就是没有，谁家后院也没有:(((((
丁丁168 2006-08-22 08:02:42 回复 悄悄话 我没有专门放背景音乐，那三篇文章各有一首，最近的是Josh Groban:you raise me up, second is: Dan Hill: sometimes when we touch, third is Richard Sanderson: Dreams are my reality
轻柔 2006-08-22 04:46:11 回复 悄悄话 丝瓜鸡蛋，很好吃，很流口水，不错。看来你还挺会犒劳自己的哦。这么大两大锅，吃的完吗？赫赫~~~

对了，你的背景音乐是什么曲子？
登录后才可评论.