| | | |  | Oyster mushroom, 中文也叫平菇，味道鲜美，超市里价格不菲。有机会自己种蘑菇，尝试过就知道，没有想象的那么难.
1. Feb. 18
从local farm 买来的袋子, 蘑菇就是从这个袋子里长出来的, 旁边是喷壶，用来喷雾. 首先, 在袋子的一侧，用刀划口，长度基本和袋子等长，不要太深，大约2-5毫米. 每天往袋子上喷水，至少2次，
2. Feb.26
这是8天后, 蘑菇并没有从划口的地方长出来，而是从旁边发出来了，只好用剪刀把上面的袋子小心剪开，注意不要伤到蘑菇. 其实，后来才发现，这一步不是很有必要，完全可以等蘑菇从划口处长出来. 那样，出的蘑菇会更多. 从这可以看到划口
3. 近看,这时候，蘑菇还很小，一定不要有积水在上面，所以，喷壶的水成雾状最好.
4. Feb.27,
这是9天后
5. 近看
6. Feb. 28
这是10天后，
7. 这是同时间的另一个袋子
8. 把2个袋子放一起
9. March 4
这是14天后, 生长很快.
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11.March 6
这是16天后, 蘑菇的直径已达9厘米，可以收获了
12. 好大一朵， 是不是很有成就感.
13. 在室内种蘑菇，一定要有保湿的环境，同时还要通风良好，网上有很多信息教你如何种蘑菇，我也是初学者，摸着石头过河. 我有点贪心，这次种了10个袋子，有7个袋子是同时划口的，结果几乎是同时收获，根本吃不过来，还好另3个袋子延迟一周多划口，现在开始收获。下面这些就是.
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从这些照片中，可以看出来，我是把它们放到浴缸里，上面放了几个板条，再盖上塑料布，经常把通风打开或者开窗。 通风时，把塑料布打开，喷水。每次通风时间也不要太长，我一般是15分钟。不通风时盖好，或者留小缝隙。再具体的，上网查吧，这互联网是好东西，想找的东西都能找得到，中文的就有好多。
在网上买的袋子有点贵， 我这个是$5一个，划得来吧，如果你是住在加拿大的Ottawa和Montreal附近，就和我一样有这种机会啦。
这些都是第一茬，也是收获最多的，平均每个都有1磅多. 以后还会陆续有第二茬，第三茬, 当然产量也会越来越少.
蘑菇的生长很快，每天都有变化，这个过程就很让人享受。 |
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