在水一方

小小水边茶轩，共闲情逸致的你，听潮起潮落，看千帆过尽……
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豆渣饼

(2009-12-20 06:51:38) 下一个

俺一直为做豆浆后豆渣倒掉感到很负疚，刚从私房小菜那里看到豆渣饼做法，这下可救了俺了。以下内容摘自woth的帖子[原文]。

豆渣饼:

豆渣饼就很简单了。同样分量的豆渣（半杯黄豆做豆浆剩下的豆渣），加入两个鸡蛋，几勺子植物油，一杯面粉，各种各样剁好的蔬菜（比如胡萝卜，芹菜，洋葱，韭菜，小葱，西葫芦等等，总之自己喜欢什么就放什么），加盐调味，拌成糊糊。在平底锅里面直接摊就行了。

成品：
这个饼里面的是胡萝卜，和自家种的韭菜。



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