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今天要试试这个:啤酒鱼,刚从私房看来的,照片今晚上做好了补

(2006-06-10 12:01:47) 下一个
主料: 鲜鱼
辅料:青红椒、西红柿
调料:盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精 

做法:
  1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块;
  2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下;
  3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油
   鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。 

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