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小白鱼羹

(2006-05-27 11:56:56) 下一个
小白鱼适量
小白菜(或者苋菜，也叫汉菜，有红，青两种，用青苋菜）
1。香菇丝，胡萝卜丝
2。葱两根，姜两片
3。高汤一罐，料酒，盐，胡椒粉，麻油

做法：
小白鱼用沸水烫一下，捞起
用热油锅爆香材料2，放入材料1，加入高汤，料酒和小白鱼。
烧开后放入小白菜，食用时加盐，胡椒粉和香油





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