都说西方凭借坚船利炮到处殖民，可当时西方所谓的坚船和利炮到底指的是什么呢？其实在机械动力用于船舰之前，西方所谓的坚船就是帆船，利炮就是土炮。葡萄牙当时发名了一种可以旋转发射的后装跑，中国称为佛朗机，在当时属于技术创新，极大的提升了海上战斗力，这大概就是那个时代的利炮吧。下图即为葡萄牙发明的后装炮。

葡萄牙称霸海洋的十六世纪，克拉克帆船是葡萄牙人的主力帆船。下图为克拉克帆船。

没有机器动力时代的海洋船舶都是帆船，可战舰只是靠风帆就有麻烦，比如想冲击敌舰时不顺风就只能被动挨打或跑路，所以那时地中海国家的战舰都是桨帆船。平时巡航以风帆为动力，战时则主要靠划桨。桨帆船在地中海地区有着悠久的历史，古希腊时的海军就是桨帆船，最大的希腊战舰有三层划桨。因为需要划桨，所以桨帆船的大炮都设置在舰首，不像帆船的舰炮都放在船舷。下图为单层桨帆船：

桨帆船其实就是以人力为动力的战舰，所以需要众多划桨手。15世纪威尼斯称霸地中海时期，桨手都是自愿者。可到了16世纪，各国的桨手基本都是奴隶，这些奴隶的主要来源是战俘和在沿海地区劫掠的青壮年。在奥斯曼与欧洲征战时期，双方的桨手都是奴隶，而且都是基督徒奴隶。奥斯曼桨手是战争中俘获的基督徒奴隶，而哈布斯堡王朝的舰队用的是基督异教徒奴隶。这些奴隶十分可怜，为了防止他们暴乱和逃跑，所有奴隶桨手都被锁在一尺宽的长凳上，手脚都带着镣铐，浑身上下几乎一丝不挂，吃喝拉撒都在长凳上，可想而知当时的船是啥味。为了清洁这些污物，海军经常将船只沉没以清洗秽物。划桨手的食物只有那时的海上军粮黑饼干，淡水也不够喝，有时渴急了连海水也喝。到了战时，他们必须全力划桨，否则就会挨皮鞭，有时长时间无法睡眠，以至于有的桨手为此发疯。桨手的寿命都很短，基本都是劳累致死。欧洲史学家感叹地说：“对被剥夺自由的人来说，划桨是最无法忍受和最可怕的工作。”

如今的希腊海岸和意大利海岸是游人如织的旅游胜地，可在那个混乱的年代，住在地中海沿岸的人民则是整天活在恐惧之中，谁也不知道啥时候会冒出来一群奥斯曼海盗和基督教骑士把他们掠走。因为划桨手的高死亡率和高需求，有时双方发动进攻的目的就是获得划桨手。在这样相互频繁的劫掠中，连各自的海军头目都被俘获当过划桨手。大名顶顶得巴巴罗萨海盗头子奥鲁奇年青时就曾被骑士团海盗掠为划桨奴隶，后来是自己锉断铁链才跑了回去。西班牙作家塞万提斯曾被奥斯曼海盗掠走，如果不是他家里有钱把他赎了回去，他也可能沦为悲惨的划桨奴隶。

奥斯曼的海军主力就是当时让地中海人民闻风丧胆的巴巴罗萨海盗。巴巴罗萨兄弟二人，老大是奥鲁奇，弟弟叫海雷丁。他们兄弟二人原本是希腊人，其父为奥斯曼骑兵，母亲为希腊东正教信徒。奥斯曼征服希腊后，二人改宗为穆斯林。巴巴罗萨的意思是红胡子，后来我们东北人称土匪为红胡子，大概就源于这兄弟俩。

兄弟俩心狠手辣，足智多谋，航海经验丰富，很适合干海盗这个行当。那时地中海海盗与现在索马里海盗不同，索马里海盗只抢劫船只，不敢上岸打劫，而地中海海盗不仅劫掠船只，还经常上岸打劫。不仅抢劫财物，还杀人抢人，闹的地中海是风声鹤唳，逼的查理五世不得不出动海军去清剿，可查理五世的海军打不过巴巴罗萨海盗，巴巴罗萨越打越大，后来还在阿尔及尔建立了苏丹国，奥鲁奇自封为巴巴罗萨一世苏丹，海盗们有了自己的根据地。而当时的查理五世也很给力，为壮大巴巴罗萨海盗事业也贡献了一把力量。查理五世发布《阿拉贡净化宣言》，逼着西班牙南部的穆斯林要不改宗天主教，要不就被驱逐。巴巴罗萨闻之，迅即对西班牙南部的穆斯林伸出援手，将他们带到北非，其中大部分人都加入了巴巴罗萨的海盗队伍。这些人怀着对西班牙的深仇大恨，袭击基督教沿海地区时毫不手软。

奥鲁奇死后，海雷丁被奥斯曼苏丹苏莱曼任命为海军司令。那场奥斯曼以少胜多的普雷韦扎海战就是海雷丁指挥的。

普雷韦扎海战的胜利是奥斯曼继攻占罗德岛后的又一场称雄地中海的胜利。这场战役对奥斯曼来说有很大的偶然性，不是因为奥斯曼海军的战斗力，而是因为欧洲联合舰队的不团结。奥斯曼之所以能压着欧洲打，并不是奥斯曼有多厉害，而是因为欧洲自己的四分五裂和各怀鬼胎。当时的法国暗中与哈布斯堡王朝争夺欧洲霸权，与奥斯曼眉来眼去，缔结了贸易条约，支援奥斯曼炮弹，鼓动奥斯曼攻打哈布斯堡王朝。而查理五世不仅要对付奥斯曼的入侵和袭扰，还要驱逐伊比利亚半岛的摩尔人，镇压尼德兰新教徒的反叛，兵力难免就捉襟见肘。

当时的威尼斯有点类似现在的新加坡，靠着东西方贸易赚的盆满钵满，成为地中海的财富之国，所以既不愿意看到地中海卷入战争，也不愿意在哈布斯堡帝国与奥斯曼帝国之间选边站。

可小国踩钢丝也是很不容易的，因为小国在大国争霸时只是棋盘上的棋子，或像不林肯说的只是桌子上的菜。这道菜能否被吃完全取决于坐在桌子边的人是否想吃。威尼斯那时在奥斯曼眼里就是一盘菜，当奥斯曼想争夺地中海海上霸权时，就想吃这盘菜了。威尼斯是被奥斯曼逼着选边站的，因为巴巴罗萨的海军占领了威尼斯几乎全部外岛，再不选边恐怕国家也不保了。可这个三心二意，左右逢源的威尼斯，虽然选边站了，依然不被信任，查理五世的海军司令多利亚是热那亚人，热那亚和威尼斯是一对近邻，也是一对冤家，多利亚一直看威尼斯来气。可威尼斯主动投靠，还愿意打先锋，查理五世自然高兴，多利亚也只好与威尼斯舰队联合作战。

战斗进行的很诡异，本来舰船众多的欧洲海军，却只有威尼斯舰队傻乎乎地在前面跟奥斯曼死拼，多利亚率领的主力舰队全部后撤，只在远处放炮，眼看着威尼斯海军与奥斯曼苦战，不仅不来支援，还收起船尾灯脱离了战场。让巴巴罗萨白捡了个便宜。个中原因不仅仅是多利亚看不上威尼斯，而是多利亚的桨帆船很多是他的私产，他怕自己的财产损失太大，得不偿失。

威尼斯虽然是盘菜，可这盘菜却相当难咽。威尼斯的大帆船在普雷韦扎海战中展示出惊人的战斗力，让巴巴罗萨吃尽了苦头。因此大帆船也成为日后地中海国家海军发展的方向。在其后遏制奥斯曼地中海霸权的关键一战勒班陀海战中，威尼斯这盘菜也表现得相当不俗，完全有资格坐在餐桌上。在以实力为原则的帝国主义逻辑里，菜和吃菜的位置并不是一成不变的，是可以根据实力转换的。