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小面包

(2014-12-12 08:06:32) 下一个
老有人问我那个免揉的小面包。我再肯定的说一遍，配方是没有问题的。刚和好的面很稀，发好了更稀。要用好多面粉在面板上才能整形，，，看图吧。（这次的面包整修以后我给忘了，多发了1个半小时请忽略上面的小泡泡。。）

配方和烤法在这里！

刚和好的

发两倍大

发好了更稀

整形

拍扁了卷上香肠

刷上蛋液等二次发酵

两倍大了再烤,,,,

烤好了，，儿子闻着香味就从楼上下来了，我跟他说这次面发过头了，面包看起来不够漂亮，，，他说 it’s juicy and fluffy,,,,,

有空到我家逛逛！

谢谢！

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评论
没事做123 2014-12-14 13:00:54 回复 悄悄话 真好看，就是太费劲。赞
舒畅 2014-12-12 10:53:46 回复 悄悄话 好可爱的小面包！
感恩的日子 2014-12-12 09:52:08 回复 悄悄话 谢谢，我一直想学做面包，总也做不好，原来都是面太硬了
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