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正文
先声明是山寨的！
去朋友家BBQ，一进门就看见了阿姨做了几大盘煎得两面金黄的大水煎包还有好多其他的好吃的。吃起来味道好极了！吃的大家都没有地方装那些美味的BBQ了。后来叔叔告诉我们这是他们当地的小吃，叫景德镇煎饼，馅通常是素的，有韭菜豆干，辣椒包菜馅和虾仁萝卜丝等等，，，
昨天俺给山寨了一把，还有点象，弄上来给大家看看。面是发面，我加了四分之一的whole wheat. 俺家小的们是无肉不欢的，所以这馅俺整了韭菜豆干，加了虾和猪肉。
面还是用的老方子，包上馅，收口朝下压偏。开中火，等平底锅热了放油，把包好的摆好，加入约1CM高的水（跟包子的大小有关）盖盖煎至金黄，再翻过来把另一面煎至金黄就好了。
谢谢！
评论
粉玫瑰
2013-01-29 09:16:04
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悄悄话
花的照片拍的太漂亮了，怎么拍的？
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