以前住在加州，每年二月份的时候，我就会到我家附近的图书馆后面的草地上去挖荠菜，那种野荠菜包馄饨包春卷都好吃极了，荠菜豆腐羹更是引人流口水，比那些超级市场里卖的冰冻荠菜好吃一百倍，比国内小菜场里卖的农民种的荠菜都要香，野菜总比家菜香！

搬到美东，新州又称为花园之州，来的时候满园翠绿，我常爱盯着草地满世界找，希望能再见荠菜的影踪，可是一年半下来了就是遍寻不着，我几乎都要放弃了，忽然就听同一个花园里住着的朋友说满地荠菜，我兴奋啊，又跑出去使劲儿找，还是没找到，可能我太心急，加上新州的春天来得晚，加州二月的荠菜在新州四月才能看到。我至今仍望眼欲穿的等着荠菜！

荠菜没看到，可又看到那绿葱葱的野蒜！去年，我沿着小镇的步道散步，就看见草丛里簇簇长得娇嫩可人的看上去像国内那种小青葱的植物，我拔了一根放在鼻子前，一股清香的气味，有点类似新鲜的韭菜，可是叶子和韭菜扁扁的叶子不同，它是空心园的，长得像葱，可气味却一点不像葱，完全像韭菜。每天散步都会拔一根闻一闻，我跟陪我散步的人打赌这种植物一定能吃，可人家不相信。

不久，就见到幸福剧团用这种小葱做的烧卖，呵！那真是看上去漂亮又诱人！剧团主要用那绿叶来作装饰，小葱如一个绿色的飘带扎住烧卖，惹得我不得不依样画葫芦， 烧卖做好，比剧团的差远了，不过味道好就可以了，但是第一野葱野蒜并没吃到，那不过是装饰用的，我觉得不过瘾，于是我把多出来的小葱切成段，既然味道如韭菜，我就拿它当韭菜炒肉丝，嘿，你猜怎么找，吃起来也真的跟韭菜差不多，我们家没人敢吃，只有我一个人吃得津津有味，南京人吃野菜那可是源远流长的！

今春，又想起这种野菜，跟朋友提起，她说那就是中国人说的石蒜，或者说野蒜，不能多吃！我听她说不能多吃，便上网查找石蒜的功效和吃法，这一找不得了，给我找出了吃的依据！它具有祛痰，利尿，解毒，催吐的功效，现在城里人时兴吃乡野菜，石蒜的价格也水涨船高，吃法有好多种：小蒜头和白色根部可以用糖醋浸泡两天，就成了爽口小菜；叶子部分切碎，可跟面粉和鸡蛋做成葱蛋饼，我发面像做葱油饼那样做成的野蒜面饼，非常受欢迎呢，做好了照片都忘了拍就被吃光了。还可以用切碎的葱花拌肉末包成馄饨，好吃极了，我带了好几天中午饭的野蒜馄饨呢！