第一次做酥皮的东西，兴奋啊。如果不爱吃太甜的派，可以试试这个，味道很不错。
先来一个大全景

近景

切开了看


原材料: 派皮, Artichokes' hearts，新鲜菠菜，刨好丝的MozzarellaCheese（大约120g,其实用量完全根据个人喜好，爱吃cheese就多放些，不爱吃就少放些）,2个蛋黄+1各蛋，牛奶少许，盐适量，Parsley（自己家院子里种的，不放也无妨）

做法：
烤箱预热华氏350
1.派皮放入派盘中，待用。
2.蛋黄+蛋搅匀后加牛奶，如果愿意可以过下筛，我懒就没有。
3.菠菜洗干净放入滚水中焯一下，过冷水并挤干，切碎备用（不用切太碎）。
4.Artichokes' hearts是罐头，拿出来挤干水，切碎，与菠菜混合，撒入盐、cheese、切碎的Parsley和鸡蛋牛奶混合物拌匀。
5.倒入派盘中。
6.放入烤箱，大约35-40分钟或派皮和表面呈现金黄色即可，出炉，凉凉就可以切着吃啦。