煮妇小厨房

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烤猪腿肉

(2006-05-10 15:44:15) 下一个
肉是LG最爱,老吃也不好,所以总想辄让他多吃点儿蔬菜。
猪腿肉,用长些的刀从中间切一刀,撒盐、黑胡椒、干的Basil和Dill、橄榄油调味,静置4个小时或更长时间。开水焯一下蔬菜(以前用过菠菜,很好吃。今天用的生菜和LG最不爱吃的胡萝卜,呵呵,我也不爱吃),塞入肉中间,外面裹上Bacon,用线绳捆上,放入烤箱375华氏,1个小时。

特写
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