从food channel中学的，说是英国风格，不清楚，味道还行，喜欢吃土豆的可以试试看。
土豆洗净，表面抹上黄油，放入烤箱375华氏，烤45分钟或烤软为止。烤完后，直接放在盘子里，纵向切一刀，但是别切透底部的皮，用手从两边挤一下，用叉子把里面的土豆搅松待用。
Bacon切丁，放入加热的平底锅至金黄色，加入切片白蘑菇翻炒，加盐和现磨黑胡椒调味，浇入白葡萄酒让所有味道混合，收汁之后，加入鲜奶油(heavy cream---可以多加些，我加的有点儿少，最后觉得汁儿有点儿少），煮开后，直接浇在上面的土豆上，上桌。

臭美下，秀特写

再来一张