岚君

描写我的两个小外孙在美国的成长过程
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第33章 中美宝宝吃饭大比拼

(2020-06-28 08:53:50) 下一个

   

         早期饮食习惯的养成很可能会改变孩子的一生

 

             在国内 一提到宝宝的用餐习惯,不少妈妈会皱起眉头,无奈地倒苦水:“宝宝看到要吃饭,就把嘴巴闭得严严实实的,死活不肯吃; 要么刚吃两口,就跑到别处去玩玩,再回来吃一口,又去玩: 要么总把饭含在口中。实在拿孩子没办法,让他好好吃上一顿饭真是太难了!”妈妈们碰到的难题,不仅是宝宝“拒吃”,还要打“持久战”,或饭菜满地洒。也许你家也有这样的烦恼吧!

 

         可看看美国1-2岁的宝宝坐在餐桌前,胸前系着围兜,手里握着勺子,张大嘴巴,美滋滋地自己吃饭,你一定羡慕不已吧。

 

为什么会有这么大的反差?也许你能从下面中美宝宝吃饭大对比中找到答案。

 

 

 

                             美国宝宝在家如何吃饭

 

喂饭VS抓饭━培养进餐乐趣

         在国内,自古至今,父母给孩子喂饭天经地义。 许多父母会竭力纠正”抓饭”

这种“没规矩”的动作。  

         而在美国,差不多每个宝宝都是从抓饭开始培养“吃饭”的兴趣。宝宝学“吃饭”也是一种兴趣的培养,这和看书、玩耍没有什么两样。他们用手抓食物,比如米糊、蔬菜、土豆等。通过抚摸、接触,慢慢熟悉食物;探索食品的颜色,口味和质地。1岁左右的孩子甚至可以“玩”食物,让进餐成为乐趣!这有助于提高孩子的好奇心。 其实,根本就没有孩子不喜欢吃的食物,只是在于接触的次数频繁与否,只有反复接触,才会对食物越来越熟悉,越来越爱食物,将来就不太可能挑食。

小杰六个月以后更愿意自己动手,我就在他的小餐桌板上放些小块的鸡肉、香蕉、蛋黄、面包…,让宝宝自己抓着吃,宝宝会很“满足”。美国孩子从能够拿动勺子的时候起,就开始自己吃饭,弄得满脸、满身、满地,也无所谓。 让宝宝自己进食,把吃饭看成是一种“玩耍”,自然而然就提高了宝宝吃饭的兴致与胃口。

到处跑VS坐着吃培养吃饭规矩

        在国内孩子前面跑,妈妈端着饭碗后面追,连哄带骗好不容易喂上一口,乐得妈妈喜笑颜开。再跑、再追 ,这种“持久战”场面并不罕见。    

        在美国家家都为宝宝买了一个专用的吃饭高椅子,座位的的高度和靠背的倾斜度可自由调节,椅子上有一个大饭台,可以很灵活地拆卸,还有安全带。这专用椅子放在大餐桌旁固定位置。小杰开始添辅食时,我就把他放在这高椅子上绑上安全带,在饭台上放些婴儿小麦片圈、香蕉片等让他抓着吃。除了吃奶,他每次都是坐在这椅子上吃饭。从六个月开始,每天这样训练4-5次,  在餐桌前专用椅上吃饭的规矩深深地扎入到宝宝的潜意识里。稍大些,小杰能走会爬时,一听我叫:“小杰!吃饭了!”,他就会自觉自愿地爬上高椅子坐好,等我给他绑安全带、进食。美国妈妈差不多都是这样,用吃饭专用椅子,从六个月开始,就注意培养宝宝好习惯。习惯成自然。所以,在美国当然就看不到《宝宝到处跑,妈妈追着喂》的场面。这大概就是美国宝宝规规矩矩地坐在餐桌前进食的窍门。

 

包办代替VS自由挑选━培养 独立意志

        民以食为天。中国家长爱孩子头一条,就是让孩子多吃,使劲塞。即使孩子说:吃饱了,也要连哄带骗,硬逼孩子多吃几口才许离桌。孩子们不喜欢吃青菜,那不对,大人必须逼着他们吃。  中国家长认为孩子年纪小,不知道自己是饥是饱,没有能力做出选择,所以父母必须替孩子做出正确的决定。为他们安排好一切,他们只要听话就行了。 

  美国家庭吃饭,孩子要吃那样,就吃那样,不爱吃,就不吃。几乎所有美国孩子都不喜欢吃青菜,美国父母也绝对不会强迫孩子吃。美国孩子吃饭,一说吃饱了,就可以放下刀叉,甚至离桌。美国家长把孩子看成和自己平等的人。孩子必须自己决定:喜欢吃什么,不喜欢吃什么;是饥,还是饱。美国家长对孩子吃饭的所作所为,在于训练和培养孩子的独立判断能力,培养他们的独立思维和独立意志,自信和自尊,以尽早培养孩子独立生活的能力。

 

咂嘴吸汤VS不许出声━培养绅士风度   

中国家长讲实惠,注重孩子吃什么,吃多少,一般对吃相不太在意。大人小孩,吃得热热闹闹,咂嘴吸汤,剔牙打嗝,尽情尽兴。

虽然美国家长不管孩子吃什么,饱不饱,却管孩子怎么个吃法,孩子从小自己吃饭,拿刀叉就得训练。美国人吃饭,不许端起盘子,放在嘴边,也绝对不允许进了嘴的东西,再吐出来。不允许张着嘴咀嚼,双唇作响。也不允许离嘴一寸远,大声吸面条、稀饭、鸡汤、更不许可含着满嘴饭菜,边咀嚼边讲话,那是美国人饭桌上的大忌。美国孩子从懂事那天起,就会记得嘴里有物不准讲话。他们见到大人有谁犯规,一定要指出,大人也只好认错。对所谓吃相,管得真特别严格。

     看看小哥俩在饭店和在亲友家吃饭的相片,你不得不信服:这些美国小宝宝抓饭,满脸满嘴,饭菜满地洒,搞得又乱又脏。但通过父母的言传身教,却长成了彬彬有礼的小绅士。宝宝们往往不会照父母的要求去做,却乐意仿效我们的行为。这就是潜移默化的力量。

 

                        美国宝宝在幼儿园如何吃`饭

 

自己进食

        小杰10个月大进幼儿园小小班,一个半圆形的幼儿餐桌,开了六个洞(见相片  43,48 ,50)。吃饭时,阿姨将这些还坐不稳的小宝宝一个个放到洞里坐位上。在大餐桌上放一些小蛋糕,由宝宝们自己拿小手抓着吃。几个小宝宝边吃边玩,弄成个大花脸,将蛋糕挤碎,撒了一桌。宝宝却吃得很开心,还互相拉手戏耍。虽然浪费不少,阿姨在旁看了也不管不问,但却换来了宝宝独立进食的好开端。

 

自带午餐       美国幼儿园安排孩子吃一顿中饭,上下午各加餐一次,加餐由幼儿园免费提供。午饭有的幼儿园免费提供,有的要家长自备,有的需要交钱参加午餐计划。小哥俩每天早上都自己提一个午饭盒进蒙特所利幼儿园。美国孩子一般都吃冷食,没国内那么讲究。11:30宝宝们随意坐在小饭桌旁,打开自己的饭盒,各吃各的。饭菜五花八门,但大多不过一片三明治,一块甜点,外加一些水果。牛奶和果汁由幼儿园供应。孩子怎么吃,丢掉多少,家长一无所知,也根本不问。

 

自我服务

        在蒙台梭利幼儿园0-3岁的小班,一到9:30, 老师在餐桌上放些牛奶、果汁、饼干、水果…。老师让每个宝宝自己从低矮的碗橱取出纸盘子和杯子,拿到餐桌上,爱吃那样,就拿那样。果汁也随便喝,由宝宝自己倒,这是一项很有趣的生活游戏,又可锻炼小宝宝控制能力。如果倒洒了,老师则教宝宝如何用纸(美国幼儿园都用一次性纸当抹布)打扫干净。太小的宝宝由老师帮忙。吃完了,由各个宝宝将盘子,杯子扔到垃圾箱。

        在蒙台梭利幼儿园3-6岁的大班,加餐的牛奶、果汁、饼干、水果…一次性盘子,杯子等均放在教室的生活区,敞开供应。没有集中的加餐按排,孩子什么时候想吃,也不用通过任何人,自己去拿,做在小桌子旁一人慢慢享受。

 

 刀叉训练

        在蒙台梭利幼儿园很重视宝宝日常生活教育。在教室的生活区有一张小方桌,桌上有一大画板,上面画了一个红色园盘,左边是兰色叉子和餐巾, 右边是刀和汤匙。在两个白色塑料盒内有很多塑料刀、叉。小杰和许多宝宝都很爱拿着刀、叉、盘子,玩餐具摆放和使用的游戏。通过这让三岁不到的宝宝根深蒂固地记住如何正确使用刀叉。(见相片1010103  )

 

 

               后果: 好孩子VS独往独来

 

     在这样两种不同的生活环境中长大,中国孩子吃什么,如何吃,自己不必烦神,一切由父母决定,吃得“肚皮鼓鼓,面色红润”。所以中国孩子从小懂得,大人知道的事情比小孩子多。只要时时处处听大人话就行。

        

美国孩子不想吃就说不想吃,吃饱了就说吃饱了,吃得“半饥半饱,营养不良。”所以美国孩子从小懂得,自己有能力知道自己要什么,不要什么,他们对自己有充分的自信也知道父母对他们有充分的信任。

 

 结果美国孩子长大,最爱说的一句话是:“我知道,我会。”中国孩子长大,最爱说的一句话是:“我听话,我是好孩子。”美国孩子目中无人,独往独来,横冲直撞,自己想说什么就说什么。中国孩子则尊老爱幼,服从领导,兢兢业业,人家爱听什么就说什么。最后能发明出新玩意,开大公司,当大老板的到底是谁呢?

 

 

        吃饭不是一件简单的事。除了求生手段,人间享受,或者民族文化标志等等之外,吃饭还有一个重要功能,就是儿童教育。这一点,应该引起我们父母深思。

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