辛泰浩

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日本清酒畅销,强心爽气疫苗

(2021-11-29 05:16:01) 下一个

      东京奥运会结束后,日本的新冠病毒感染率断崖式地下降,有人认为应该归功于注射疫苗后的日本酒发挥的力量。日本酒具有美容、健康的作用,对新冠病毒的耐性是一个利好的信息,对日本的酒厂,饮食行业、观光行业来说都是一个“精神上的疫苗”!
      自年初日本长崎大学发表了论文说日本清酒中的5-ALA氨基酸可100%抑制新冠肺炎病毒(长崎大学北洁教授团队)以来,日本人喝清酒的人越来越多;而且据说打了疫苗后喝清酒,酒中的酵母有利于疫苗对人体的影响,于是清酒的价格也在上涨了。
      5-氨基乙酰丙酸 (5–amino levulinic acid),是一种天然氨基酸,多见于红酒、清酒、纳豆、黑醋等食品中。长崎大学的研究将一定量的5-氨基乙酰丙酸投入肺炎病毒试验管中,确认其可以有效抑制新冠肺炎病毒的增殖、感染。日本酒(清酒)中的含量最高,70-353;其次是红酒,110-173;第三名是黑醋150(注:是日本制的黑醋,中国黑醋的ALA含量估计他们还没有测过)。上次谈到日本清酒各种品牌都在推出高档商品。没有最贵的,只有更贵的清酒不断上市......。
虽然如此日本清酒在年轻人中还是缺少人气。
在海外销售量越来越高,在日本的销售量却年年递减。
      究其原因有以下难点:
    日本酒的销售点占地面积大不像啤酒可以成堆摆放,而销售量和销售面积不成比例。
    日本酒中有的人不习惯而且有很多难喝的酒。
    一次喝酒不能轻松地喝完。
    容易宿醉,第二天口内留有臭味道。
    日本酒的瓶罐的垃圾处理麻烦。
    不像啤酒,日本就的度数较高。
    日本酒的糖分多,对糖尿病人来说是难以多饮的酒类。
    日本酒不像其他果子酒一样可以利用与其它饮料。
    喝日本酒喝不完又难于打包带回家。
    日本酒的好酒在便利店往往没有销售。
    日本就的市场价格比其他酒来价格偏高。
    话虽如此,日本就是使用日本国内生产的大米,在日本酿造的酒,酒税法的税金比啤酒低,对农业对酒厂都是一大贡献。日本酒的性价比是比较高的酒类。

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